Nachhaltig Imkern, was bedeutet das? Unser ökologischer Fußabdruck ist sehr groß, wir verbrauchen weltweit insgesamt mehr an Ressourcen und Energie, als wir erzeugen und gewinnen. In der zeitgemäßen Imkerei kann man einige Gesichtspunkte umsetzen. Kurze Transportwege: Egal, ob man seinen Honig an der Haustüre verkauft, oder mit dem Fahrrad ausliefert, beides ist gut für die…

Im zweiten Jahr der Bienenhaltung stellt sich die Frage: Wie ist das mit dem Honig? Die Honigräume werden zur Kirschblütenzeit über Absperrgitter auf die Völker aufgesetzt, damit die Königin dort keine Eier legt und die Waben unbebrütet sind. Etwa ab Ende Mai prüft man den Wassergehalt des Honigs im Honigraum mit einem Refraktometer. Honig bis…